Hallo zusammen! Ich versuche, meine Kochkünste ein bisschen aufzupeppen und wollte mal fragen, was eure Lieblingsgewürze sind, um alltägliche Gerichte zu verfeinern. Ich benutze meistens nur Salz und Pfeffer, aber ich würde mein Gewürzregal gerne erweitern. Was könnt ihr empfehlen?
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Ich bin ein großer Fan von Kurkuma! Es verleiht den Gerichten nicht nur eine schöne goldene Farbe, sondern hat auch einen leicht erdigen, pfeffrigen Geschmack. Ich benutze es für alles, von Reis bis Suppen. Ich kann dir auch Garam Masala empfehlen, wenn du eine gewisse Wärme in deinen Gerichten magst – es ist eine Gewürzmischung, die besonders gut zu Currys oder sogar Brathähnchen passt. Hast du eine Lieblingsküche, GewürzLiebhaber? Das könnte helfen, passende Empfehlungen zu geben.
In den kälteren Monaten greife ich bei https://www.gewuerzladen.ch gerne zu wärmenden Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom. Diese verwende ich oft in winterlichen Gerichten wie Apfelkompott, Bratäpfeln oder auch Lebkuchen. Besonders die Mischung für Glühwein ist ein Favorit, um selbstgemachten Glühwein oder Punsch zu verfeinern. Ein weiteres Winterhighlight ist eine deftige Kürbissuppe, die ich gerne mit Muskatnuss und etwas Curry würze. Habt ihr Lieblingsrezepte, die perfekt zu diesen Gewürzen passen?